روش دم:
متناسب با سلیقه خود، یک یا دو عدد از کیسه چای را در قوری حاوی آب جوش قرار دهید و پس از 8 الی 10 دقیقه کیسه را خارج نموده و از نوشیدن چای لذت ببرید.
خواص
- افزایش فعالیت آنتی اکسیدان: جینجرول نوعی آنتی اکسیدان موجود در زنجبیل است که به بدن در مبارزه با بیماری های سرطانی کمک میکند. روغن زنجبیل اثر محافظتی در برابر آسیب DNA ناشی از H2O2 دارد.
- بهبود عملکرد معده: بر طبق نتایج بدست آمده از آزمایشات،زنجبیل اثر محافظتی بر روی معده دارد.زنجبیل باعث افزایش مثبت انقباضات معده و دفع بهتر میشود.
- بهبود عملکرد قلب و عروق: مطالعات نشان داده است که جینجرول و شوگائل موجود در زنجبیل تاثیر مثبتی بر عروق قلبی و باعث کاهش لخته شدن خون میشود.
- ضد افسردگی: زنجبیل در بهبود اثر افسردگی ناشی از دیابت نقش بسزایی دارد.
- ضد التهاب: نتایج یه مطالعه نشان داده است که عصاره الکی زنجبیل دارای اثرات ضد التهابی و ضد درد است. تحقیقات متعددی نشان داده اند که در سطح سلولی، عصاره ی گیاه قادر به تعدیل پاسخ های ایمنی تشدید کننده ی التهاب است. مشخص شده که بیشتر آثار موردی مثل کاهش چربی یا قند و به خصوص فعالیت های ضد سرطانی این گیاه هم از طریق مکانیسم های تعدیل پروسه های التهابی صورت می گیرد.
- تقویت حافظه: بر طبق تحقیقات،زنجبیل میزان توجه و کارایی فرایند شناخت را در زنان میانسال بهبود بخشیده است.
- افزایش قدرت باروری: در یک تحقیق اثر زنجبیل بر میزان باروری مردان مورد مطالعه قرار گرفت و مشخص گردید که مصرف زنجبیل به تحرک و میزان اسپرم ها افزوده و حیات و مورفولوژی آنها را بهبود بخشیده است.محققان دلیل این امر را به اثر محافظتی آنتی اکسیدانی زنجبیل و اثر آن بر گلوتاتیون و کاهش تنش اکسیداتیو نسبت می دهند. جینجرول ها و شوگائول ها از ترکیبات فنلی مهم در زنجبیل هستند که خاصیت آنتی اکسیدانی دارند.
- کاهش دردهای آرتروز: در برخی از گزارش ها آمده است که مصرف زنجبیل می تواند درد آرتروز را کاهش دهد و تاثیر آن با داروی ایبوپروفن مقایسه شده است. پژوهشگران اظهار می کنند که ترکیبات ضدالتهابی زنجبیل می تواند موجب مهار شدن پروستاگلاندین های التهابی شود.
- کاهش علائم سندروم روده تحریک پذیر: در بسیاری موارد، زنجبیل برای بهبود علایم سندروم روده ی تحریک پذیر استفاده می شود ولی آزمایش های زیادی درباره ی اثبات اثر آن بر آی بی اس انجام نشده است. در آزمایشی که نتایج آن در ژورنال Complementary Therapies in Medicine چاپ شد، زنجبیل باعث کاهش علایم آی بی اس در بیماران مبتلا شد. مشخص شد که این اثر به دوز وابسته است و معلوم نیست که دلیل اثر آن ضد التهاب بودن زنجبیل است یا خواص دیگر این گیاه.
- عدد تی بگ در طول روز
- 1الی2 ساعت پیش یا پس از غذا
- سازمان غذا و داروی ایالات متحده ی آمریکا (FDA) زنجبیل را مکمل غذایی ایمن و بی خطری معرفی کرده است. البته همانند هر ماده ی دیگری، مصرف بیش از حد این گیاه باعث بروز عوارضی می شود. آریتمی، اسهال و واکنش های آلرژیک ایمونوگلوبین از عوارض ناشی از مصرف نادرست زنجبیل هستند.
- مصرف زنجبیل در دوران بارداری کمی بحث برانگیز است. برخی معتقدند مصرف زنجبیل در این دوران ممکن است بر هورمون های جنسی جنین اثر بگذارد. بعضی از محققان می گویند زنجبیل ممکن است احتمال خونریزی و در نتیجه سقط جنین را افزایش دهد. توصیه می شود بانوان باردار درباره ی مقدار مصرف این گیاه با پزشک خود مشورت کنند.
- درباره ی ایمن بودن مصرف زنجبیل در دوران شیردهی مدارک کافی در دست نیست و بهتر است از مصرف این گیاه اجتناب شود.
- از آنجایی که زنجبیل می تواند سطح انسولین خون را افزایش دهد و به عبارتی سبب کاهش قندخون شود، چنانچه از داروهای دیابت استفاده می کنید درباره ی مصرف زنجبیل با پزشک خود مشورت کنید.
- دوز بالای زنجبیل ممکن است سبب تشدید ناراحتی های قلبی شود.
- تداخل های دارویی احتمالی:
- زنجبیل ممکن است احتمال خونریزی را افزایش دهد. چنانچه از داروهای رقیق کننده ی خون مانند وارفارین، کلوپیدوگرل یا آسپرین استفاده می کنید، درباره ی مصرف این گیاه با پزشک خود مشورت کنید.
- زنجبیل می تواند سبب کاهش قند خون شود و ممکن است ریسک هیپوگلیسمی (قندخون پایین) را افزایش دهد.
- زنجبیل می تواند سبب کاهش فشار خون شود. مصرف این گیاه همراه داروهای کاهنده ی فشارخون، می تواند احتمال افت فشار یا ضربان نامنظم قلب را افزایش دهد.
