خواص
- ضد افسردگی: پژوهش ها نشان می دهد که مصرف روزانه 15 گرم عصاره ی زعفران دو بار در روز و به مدت هشت هفته در افراد افسرده، به کاهش علائم افسردگی این افراد کمک می کند. تأثیر مصرف این مقدار زعفران، مشابه مصرف داروی فلوکستین (داروی ضد افسردگی از گروه مهارکننده های بازجذب سروتونین) است.
- کاهش علائم سندروم پیش از قائدگی: نتایج یک پژوهش نشان داد، مصرف مکملِ زعفران، دو بار در روز به میزان 15 میلی گرم در طول 2 دوره قاعدگی، علائم سندروم قبل از قاعدگی را به میزان چشمگیری کاهش می دهد.
- بهبود عملکرد کبد: پژوهش دیگری نشان می دهد، مصرف روزانه 100 میلی گرم مکمل زعفران، به مدت شش هفته غلظت IgM (نوعی آنتی بادی، که در پاسخ دهی ایمونولوژیکی به عفونت هایی مثل هپاتیت ترشح می شود.) و تعداد سلوهای بازوفیل را کاهش می دهد. در اکثر بیماران مبتلا به هپاتیت، سطح IgM بالاست. مصرف عصاره ی زعفران غلظت IgG (آنتی بادیIgG در موقع جواب دادن به یک آنتی ژن محلول ظاهر می شود) و تعداد مونوسیت ها را هم، افزایش می دهد.
- افزایش میل جنسی: بر پایه پژوهش های صورت گرفته مصرف روزانه زعفران باعث افزایش تستسترون و در نتیجه افزایش میل جنسی در افراد می شود.
- بهبود عملکرد قلب و عروق: برپایه ی پژوهش ها عصاره ی زعفران، جریان خون و عملکرد قلب و عروق را تنظیم می کند، مصرف این عصاره از تشکیل لخته ی خون در بدن جلوگیری می کند.
- بهبود عملکرد مجاری تنفسی و ریه: اثربخشی مصرف يك فرمولاسيونِ حاوی زعفران(مخلوط 1 گرم زعفران و 300 گرم عسل) در درمان پنومونی(سینه پهلو) با دوز 1 تا 3 ميلی ليتر روزانه دو مرتبه همراه با درمان استاندارد برای مدت 3 ماه در گروهی از كودكان 2 تا 12 سال با گروهی ديگر از كودكان مبتلا به پنومونی تحت درمان استاندارد، مقايسه شد. نتايج نشان داد كه كودكان گروه آزمايش در مقايسه با گروه كنترل زودتر درمان شدند و تا 6 ماه بيماری آنها عود نکرد. پس این فرمولاسيون در كودكانِ مبتلا به پنومونی نقش درمان كننده و پيشگيرنده داشته است.
- مصرف زعفران تا 1/5 گرم در روز برای افراد بالغ عوارضی ندارد. در دوز 5 گرم، اثرات سمی گزارش شده است. برای جلوگیری از ایجاد عوارض، بهتر است در مصرف آن زیاده روی نشود.
- مصرف چای زعفران2ساعت پیش یا پس از غذا.
- خانم های باردار و شیرده پیش از مصرف این چای با پزشک مشورت کنند. مصرف زعفران می تواند سبب سقط جنین شود.
- افراد مبتلا به ناراحتی قلبی، فشار خون پایین، اختلال دو قطبی و آلرژی به گیاهان خانواده زیتون، پیش از مصرف این چای با پزشک مشورت کنند.
تاکنون هیچ تداخل دارویی با زعفران، گزارش نشده است.
